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纖維素的剛性表現

纖維素的剛性表現

纖維素柔順性很差,是剛性的,原因如下:

(1)它分子有極性,分子鏈之間相互作用力很強;

(2)纖維素中的六元吡喃環結構致使內旋轉困難;

(3)其分子內和分子間都能形成氫鍵特別是分子內氫鍵致使糖苷鍵不能旋轉從而使其剛性大大增加。
希望以上的信息對您有所幫助




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